Ab ovo usque ad mala: starożytni Rzymianie przy stołach
Katedra Filologii Klasycznej UG zaprasza 25 maja 2017 r. na wykład połączony z degustacją dań pt. Ab ovo usque ad mala: starożytni Rzymianie przy stołach. Spotkanie odbędzie się w ramach…
Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.). Cz. III. Ab ovo ad γάλα
Nakładem Wydawnictwa UŁ ukazała się pod redakcją Zofii Rzeźnickiej i Macieja Kokoszki książka pt. Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.), cz. III. Ab ovo ad γάλα.…
Do posłuchania: Dieta Jezusa, czyli kuchnia prowincjonalna
Na stronie internetowej radiowej Dwójki można posłuchać audycji z cyklu Droga przez mąkę zatytułowanej Dieta Jezusa, czyli kuchnia prowincjonalna. Gościem Łukasza Modelskiego była Joanna Lorynowicz.
Krzysztof Jagusiak, Maciej Kokoszko, Zofia Rzeźnicka, Cereals of antiquity and early Byzantine times
Nakładem Wydawnictwa UŁ ukazała się książka Krzysztofa Jagusiaka, Macieja Kokoszki i Zofii Rzeźnickiej pt. Cereals of antiquity and early Byzantine times. Wheat and barley in medical sources (second to sewenth…
Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.). Część II. Pokarm dla ciała i ducha
Nakładem Wydawnictwa UŁ ukazała się pod redakcją Macieja Kokoszki książka pt. Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.), część II, Pokarm dla ciała i ducha (Łódź 2014,…
Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.). Część I. Zboża i produkty zbożowe w źródłach medycznych antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.)
Nakładem Wydawnictwa UŁ ukazała się książka Krzysztofa Jagusiaka, Macieja Kokoszki i Zofii Rzeźnickiej pt. Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.), część I. Zboża i produkty zbożowe…
Aleksandra Janas, Joanna Majdanik, Caelum in ore. Rekonstrukcja antycznego smaku
Ukazała się książka Aleksandry Janas i Joanny Majdanik pt. Caelum in ore. Rekonstrukcja antycznego smaku (Lublin 2015, ss. 60).
Douglas E. Neel , Joel A. Pugh, Jedzenie i uczty Jezusa
Nakładem Wydawnictwa UJ ukazała się książka Douglasa E. Neela i Joela A. Pugha pt. Jedzenie i uczty Jezusa. Kulinarny świat Palestyny pierwszego wieku (Kraków 2014, ss. 224).
Konferencja: "A man doth not live by bread only". Food, Kitchen and Cuisine in Antiquity.
Znany jest już program anonsowanej przez nas wcześniej konferencji “A man doth not live by bread only”. Food, Kitchen and Cuisine in Antiquity, która odbędzie się na Uniwersytecie Wrocławskim w…
Konferencja: Antyczna i bizantyńska sztuka kulinarna
9 listopada 2012 r. w Lublinie odbędzie się konferencja naukowa pt. Antyczna i bizantyńska sztuka kulinarna zorganizowana przez Katedrę Historii Bizancjum, Katedrę Historii Kościoła w Starożytności Chrześcijańskiej KUL oraz Zakład…