Nakładem Wydawnictwa UŁ ukazała się pod redakcją Macieja Kokoszki książka pt. Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.), część II, Pokarm dla ciała i ducha (Łódź 2014, seria: Byzantina Lodziensia XX).
Więcej informacji: strona wydawnictwa