Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.). Cz. III. Ab ovo ad γάλα

Nakładem Wydawnictwa UŁ ukazała się pod redakcją Zofii Rzeźnickiej i Macieja Kokoszki książka pt. Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.), cz. III. Ab ovo ad γάλα. Jajka mleko i produkty mleczne w medycynie i w sztuce kulinarnej (I-VII w.) (Łódź 2016, seria: Byzantina Lodziensia XXVIII).

Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.). Cz. III. Ab ovo ad γάλα

Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.). Cz. III. Ab ovo ad γάλα

Więcej informacji: strona wydawnictwa